産地市場における電子化の定量的効果分析 -大船渡漁港を事例として-

摘要

国民への安全で安心な水産物、食品の提供.国際的なし 水産物需要の増大と輸出拡大に対応するため.流通拠点端 となっている漁港（産地市場）においては水産物の衛生宮 管理や品質管理に加え.トレーサビリティの確保，資源札 管理の徹底などが需要となっている。一方，少子高齢化情 に伴う労働力人口の減少，長時間労働による過労死.労売 働生産性の低さを背景に，長時間労働の是正と多様で柔グ 軟な働き方の実現等を目指す働き方改革が官民一体とな式 つて取り組hでいるところである。特に漁業地域におい式 ては.人口減少、高齢化が著しく.社会経済に深刻な影（ 響を与えており，人手不足に対応した働きお改革に取り 組まなければならない状況にあり.漁港（産地市場）でか は市場取引業務の効率化が課題となっている。