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机译:牛乳清蛋白的组合微波加工和酶促蛋白分解:对牛乳酰蛋白过敏性的影响
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Equipe Fonct &
Interact Prot F-44316 Nantes 03 France;
ONIRIS CNRS GEPEA UMR 6144 Site Geraudiere F-44322 Nantes France;
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Equipe Allergie F-44316 Nantes 03 France;
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Equipe Allergie F-44316 Nantes 03 France;
ONIRIS CNRS GEPEA UMR 6144 Site Geraudiere F-44322 Nantes France;
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Equipe Fonct &
Interact Prot F-44316 Nantes 03 France;
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Equipe Fonct &
Interact Prot F-44316 Nantes 03 France;
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Equipe Fonct &
Interact Prot F-44316 Nantes 03 France;
Microwaves; Thermal process; Allergen; beta-Lactoglobulin; Enzymatic hydrolysis; Pepsin; Basophil degranulation; Specific IgE;
机译:牛乳清蛋白的组合微波加工和酶促蛋白分解:对牛乳酰蛋白过敏性的影响
机译:结合微波和酶处理β-乳球蛋白和牛乳清蛋白及其对IgE免疫反应性的影响。
机译:微波和酶法联合处理β-乳球蛋白和牛乳清蛋白及其对IgE免疫反应性的影响
机译:高压处理过程中牛β-裂藻蛋白和鸡蛋卵蛋白的蛋白水解
机译:牛初乳和乳清蛋白对鼠伤寒沙门氏菌的抗侵袭活性。
机译:微波处理和牛乳清蛋白的酶促蛋白水解结合:对牛β-乳球蛋白的致敏性的影响
机译:乳清蛋白与IgG抗牛α-乳清蛋白和抗牛β-乳球蛋白之间的交叉反应性