机译:选定浆果的抗氧化活性及其自由,酯化和不溶性酚醛酸含量
Department of Food Nutrition and Biotechnology Kyungnam University Gyeongnam 51767 Korea;
antioxidant activity; alkaline hydrolysis; phenolic profile; berries;
机译:选定浆果的抗氧化活性及其自由,酯化和不溶性酚醛酸含量
机译:浆果粕中游离,酯化和不溶性结合酚的抗氧化剂和生物活性
机译:选定豆类的抗氧化特性及其游离,可溶的结合物和不溶性结合的酚含量
机译:乳酸发酵对图果汁的总酚类含量和抗氧化活性的影响(Ficus Carica)
机译:使用选定的食用油和酚酸,在无溶剂介质中进行脂肪酶催化的酚类脂质的合成。
机译:所选浆果的抗氧化活性及其游离酯化和难溶的酚酸含量
机译:测定自由漂合的酚酸,以及抗氧化活性的评价和选定的珠光大麦中的全多酚含量