Pour une Europe de l'élevage en quête de moyens de survie, difficile de concilier concurrence exacerbée et pression des citoyens. FACE à LA MONDIALISATION qui tire sur les couts de production dans une compétition exacerbée et face à l'accentuation des demandes sociétales très critiques sur les modes de production, les productions animales européennes doivent poursuivre leurs efforts de productivité mais en se souciant de leur acceptabilité sociale. C'est l'une des conclusions du congrèsde l'International Society for Animal Hygiène, qui rassemblait à Saint-Malo près de 300 chercheurs et professionnels de trente-quatre pays les 11,12 et 13 octobre derniers.
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