机译:一种基于牛肉中红外光谱的软判别模型,通过添加非肉成分检测经济动力掺杂
Meat adulteration; Forensic analysis; ATR-FTIR; Supervised classification; Chemometrics; Detection of outliers;
机译:一种基于牛肉中红外光谱的软判别模型,通过添加非肉成分检测经济动力掺杂
机译:水平测试的结果-组织学检测非肉类成分,例如煮熟的火腿中经加工和掺假的结缔组织。
机译:拉曼光谱和判别分析应用于通过加入盐和角叉菜蜡检测牛肉中的欺诈
机译:评价经济水牛肉(胀气)香肠和经济牛肉(Bos indicus)香肠的感觉特征和纹理,加入牛血红蛋白粉
机译:基于线性混合模型和监督模糊逻辑算法的高光谱图像软分类
机译:添加牛血红蛋白粉的经济型水牛肉(Bubalus bubalis)香肠和经济型牛肉(Bos indicus)香肠的感官特性和质地评估
机译:mCLUsT:基于模型的聚类,密度估计和判别分析的软件