机译:柔性环是甜味蛋白质的新甜味决定性部位:单链单链(MNEI)的新型甜味突变体的表征
Shandong Acad Sci Qilu Univ Technol Dept Food Sci &
Engn Jinan 250353 Peoples R China;
Jinan Univ Sch Biol Sci &
Technol Jinan 250022 Peoples R China;
Shandong Acad Sci Qilu Univ Technol Dept Food Sci &
Engn Jinan 250353 Peoples R China;
Fourth Mil Med Univ Sch Pharm Dept Med Chem Xian 710032 Shaanxi Peoples R China;
Shandong Acad Sci Qilu Univ Technol Dept Food Sci &
Engn Jinan 250353 Peoples R China;
loop region; molecular simulations; monellin; mutants; sweet-tasting protein; sweetness determinant site;
机译:柔性环是甜味蛋白质的新甜味决定性部位:单链单链(MNEI)的新型甜味突变体的表征
机译:单链甜味蛋白Monellin修饰甜度和稳定性的分子机理
机译:Monellin(MNEI)突变体的甜度降低是由于蛋白质柔韧性提高和远处的Poly-(L-脯氨酸)II螺旋断裂而导致的。
机译:源自甜味蛋白质甜味环的合成肽
机译:将2型转变为1型铜蛋白:啤酒酵母中铜,锌超氧化物歧化酶的金属结合位点突变蛋白的构建,表达,纯化和表征
机译:莫奈林(MNEI)突变体的甜度降低是由于蛋白质柔韧性增加和远处的聚(L-脯氨酸)II螺旋断裂而导致的。
机译:莫奈林(MNEI)突变体的甜度降低是由于蛋白质柔韧性增加和远处的聚(L-脯氨酸)II螺旋断裂而导致的。
机译:通过辐照Co / sup 60 /和选择,繁殖,评估理想突变体在甘薯中诱导突变体。 1985年11月至1986年11月期间的最终报告