机译:氨基糖和麦芽糖的甜味:相对检测和基础机制
Oregon State Univ Dept Food Sci &
Technol 100 Wiegand Hall Corvallis OR 97331 USA;
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acarbose; carbohydrate; degree of polymerization; maltotriose; relative sweetness; sweet taste;
机译:氨基糖和麦芽糖的甜味:相对检测和基础机制
机译:甜味受体T1R2的骨杆菌结构域是一种新的甜味调节剂amiloride的糖酵母结合位点,其以物种依赖性方式调节甜味
机译:表征产生阿卡波糖的细菌Actinoplanes sp。中的麦芽糖和麦芽三糖运输。
机译:苦味和甜味转导受体依赖性和受体无关机制的假设:对缓慢味道发病和挥之不去的影响
机译:在生命早期补充略微基于脂质的营养补充剂对加纳学龄前儿童的甜味偏爱,甜食和饮料偏爱或消费的影响:一项随机对照试验的随访
机译:甜味的品质与灵长类中的味觉纤维簇有关:乳果糖减少了对食蟹猴的S纤维(甜味最好)的chorda tympani纤维的偏好和对甜味的反应
机译:氨基糖和麦芽糖的甜味:相对检测和基础机制