机译:探讨蛋白质的洞察
Saskatchewan Food Ind Dev Ctr Inc Saskatoon SK Canada;
机译:花生蛋白高水分挤出过程的新见解:从订单和输入的能量方面
机译:探讨蛋白质的洞察
机译:探讨蛋白质的洞察
机译:含有蒸馏干籽粒(DDG)的黄色鲈鱼(PERCA FLAVESCENS),大豆蛋白浓缩物(SPC)和发酵高蛋白质的双螺杆挤出加工
机译:大豆蛋白分离过程中的蛋白-蛋白相互作用。
机译:蟋蟀粉和大豆蛋白分离物的挤出纹理化:昆虫含量挤出温度和水分水平变化对纹理性质的影响
机译:蟋蟀粉和大豆蛋白分离物的挤出纹理化:昆虫含量,挤出温度和水分水平变化对纹理性质的影响