ワインを楽しむ方程式

摘要

知っている方も多いかと思うが，料理とワインが味の相乗効果を生むことを“マリアージュという。おそらく日本で最も知られている“マリアージュ”は「牡蠣にシャブリ」。マリアージュという言葉を知らなくとも「牡蠣にシャブリ」は知っているという人は多いだろう。