キノコ市況

摘要

今年の生産概況と舶兄の見通し。 昭和59年の生産量の16，000tをピークに年々減り始め、昨年はどうも5，000t台になりそうだ。 最盛期の3分の1に減少したにもかかわらず価格は3倍に至っていないどころか、その頃に比べ安値感さえある。 確かに、この原因は中国産の大量輸入による消費動向の変化からすれば止むを行ない。しかも、生産形態がピラミッド型（良品が少なく、下物が多い）で、この下物と競合するものが中国産となっている。 そのため、葡兄はどうしても下物がダブつき下げ状況の相場となってしまう。