夢よもう一度 「リーガル、レッド、コミス」の産地化を目指して

摘要

古くから西洋ナシの産地として知られてきた上山は、私が物心ついた時には西洋ナシが栽培され、よく米の中などに入れ柔らかくしていたように記憶している。その当時の品種は「バ—トレット」が主流で、他の品種も栽培されていたのは記憶にない。栽培方法としては、ほとhどのところで棚仕立てによる栽培であり、それが普通の風景であった。当時は「バ—トレット」の栽培ではあつたが、rラ.フランス」も交配樹として栽培され、おいしいナシであることは栽培者は皆認識していた。しかし、「ラ.フランス」は年によつてすベて腐ってしまい安定した生産はできなかつたことも事実である。