机译:分子感官科学方法解码匈牙利型香肠的主要香气化合物
Dry-fermented sausage; odor thresholds; aroma extract dilution analysis; odor activity value; aroma reconstitution;
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机译:通过分子感官科学方法,在透明红覆盆子汁(Rubus Idaeus L. CV.CV)中的主要芳香活性化合物的见解
机译:通过分子感官科学技术表征传统中国酱油中的关键芳香化合物
机译:瓜维斯的香气 - 关键的香气化合物和组织破坏的影响
机译:化学和感官评估精选的冷硬葡萄和葡萄酒中的挥发性香气化合物
机译:分子感官科学方法对促进儿童酱油香气的关键气味的研究
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