机译:羊肚菌中主要风味成分的定量研究,风味重构和省略实验
(S)-Morelid; (S)-malic acid 1-O-beta-D-glucopyranoside; gamma-aminobutyric acid; taste enhancer; umami; salt; mushrooms; taste reconstitution;
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机译:通过定量研究,味道重构和遗漏实验来确定红茶口味的分子定义
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机译:通过气相色谱-比色法-质谱法香气重组和遗漏实验鉴定热处理西瓜汁中的关键香型化合物
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