机译:加工工艺对Vi豆抗氧化维生素和抗氧化能力的影响。卡里拉
cowpeas; natural fermentation; Lactobacillus plantarum fermentation; antioxidant vitamins; antioxidant capacity; RADICAL-TRAPPING CAPACITY; L-ASCORBIC-ACID; PHOSPHOLIPID-BILAYERS; UNILAMELLAR VESICLES; BETA-CAROTENE; GLUTATHIONE; SEEDS; FERMENTATION; ASSAY; PEROXIDASE;
机译:加工工艺对Vi豆抗氧化维生素和抗氧化能力的影响。卡里拉
机译:中华Vi的发酵天然面粉和乳酸菌种制成的香草粉。
机译:发芽和发酵对羽扇豆抗氧化维生素含量和抗氧化能力的影响。马尔托卢帕
机译:提取技术对抗氧化能力,维生素C,总苯酚的影响,Bouea Macrophylla Griff Leap的总黄酮
机译:茶树茶多酚组成及其与抗氧化活性和加工的关系。
机译:日粮Aroclor 1254-诱导中华绒螯蟹抗氧化能力免疫力和能量代谢的毒性:维生素A的改善作用
机译:加工对Vigna Sinensis抗氧化维生素和抗氧化能力的影响。小山