生ごみの微生物分解手法がもたらす福音の数々（その1）

摘要

「有機物」を焼却するという方法で片付けてしまうのは、地球上のあらゆる生物の中で人間（ヒト）だけである。確かにこの方法で、ヒトは「暖」と「光」と「食物を調理する」という恩恵に浴し、快適な生活の基礎を築いて来たのは事実であり、この方法をとやかく言うつもりは毛頭ない。しかし、ヒトが身の回りの有機物をすべて焼却という形で分解·処分していたら、ヒトの現在のような繁栄はなかったと想像するに難くない。何故なら、ヒトは有機物をそのまま土壌に還元というもう1つの有機物の分解方法を知ることにより土壌を肥沃にし、食糧を増産することで、自らの生命の持続を図って来たからである。