最新の飲料·食品関連機器－クール宅配便用クーリング·ロール·ボックス

摘要

産地からの新鮮な魚介類·農産物などの直送，お土産品や百貨店からのお中元·お歳暮の発送など，利便性·快適性への志向，多様化·高級志向といった食意識の変化において，1988年にスタートしたクール宅配便は私たち消費者の生活の中に深く浸透している．さらに近年，スーパーマーケットあるいはコンビニエンスストア·チェーンなどの大規模小売業において，卸売業と小売業に依存した流通パターンから，卸売段階を跳び越えて直接生産段階と結び付きが強まりつつある．ここでもクール宅配便は，小口配送の量的·質的拡大において，食品の販売·流通システムの変革に一役を担っている．本報においては，クール宅配便システムと主要機器である機械式クーリング·ロール·ボックスについて，同機器の概要と省エネルギー，物流効率向上，オペレーション効率向上，および環境対応に関する取組みを主として紹介する．