洗浄·サニタリにおける食品技術者の基礎知識：（51）食品機械の作られ方（6）削って形を作る機械加工（その2）

摘要

ボール盤（drilling machine）はドリルを使って穴あけを行う工作機械であり，旋盤と同じく汎用工作機械の1つである。日本語のボール盤の語源はオランダ語のboor-bankあるいはドイツ語のBohrbankのようで，漢字の「盤」は当て字というより漢字への音訳である。英語にもboring machineの言葉はあるが余り使われず，drilling machineの方が一般的である。日本語に訳せば穿孔機であるが，この言葉もほとんど使われてなく，一般にボール盤と呼ばれている。