食品に残留する農薬等に関するポジティブリスト制度における暫定基準等の設定 第2次案から最終案の変更点を中心に

摘要

平成15年5月に行われた食品衛生法の改正(「食品衛生法等の一部を改正する法律」 (平成15年法律第55号))により,農産物や畜水産物の生産段階で使用され食品中に残留する可能性がある農薬,動物用医薬品および飼料添加物(以下, 「農薬等」と略す)の物質に対する規制が,いわゆるポジティブリスト制(基準が設定されていない農薬等が,人の健康を損なうおそれのない量として厚生労働大臣が定める値以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度)に移行されることとなった。