酸性電解水(次亜塩素酸水)生成装置の概要と衛生管理への応用

摘要

薄い食塩水や塩酸水あるいは水道水などを電解することによってつくられる電解水は,日本で生まれ育ってきたものである。 生成装置や電解条件によっていろいろな電解水(表1)がつくられるが,洗浄消毒に使用されるものとして強酸性電解水,弱酸性電解水,微酸性電解水および電解次亜水が知られている。