インスリーナ葉抽出物のα－グルコシダーゼ阻害能の比較

摘要

熱帯アメリカ、ブラジルが原産で，民間療法として糖尿病や高血圧症に利用されるインスリーナ（学名：Cissus sicyoides L.）の血糖上昇抑制作用を増強させる調製法を，α－グルコシダーゼ（EC3．2．1．20）阻害活性を指標として検討した。 乾燥インスリーナおよび焙煎インスリーナを4，80，120℃の蒸留水で抽出した液を比較すると，抽出温度を高くすることにより活性の上昇が認められた。 また，焙煎処理はさらに活性を高めた。 さらに，ラット門脈カテーテル法を用いて，スクロースに対する消化吸収阻害効果の持続時間を測定し，その効力を比較した。 その結果，倍煎をし120℃20分間抽出した抽出熟ま，未倍煎葉を80℃で30分間抽出した抽出液に比べ，門脈血中グルコース濃度をより低下させた。これらのことから，糖尿病予防に有用なインスリーナのα－グルコシダーゼ阻害活性上昇の要因は焙煎および加熱であることが示唆された。