さまざまなニーズに応えるイボなしキュウリ‘フリーダム’

摘要

苦から日本で栽培されるキュウリはさまざまな種類がありました。黒イボ、白イボ、四葉、加賀太、半白、毛馬……など。今でも各地では細々と地場キュウリとして栽培されていますが、現在では全国的に白イボキュウリが主体となり、スーパーで見かけるキュウリはこのタイプが主流となりました。この状況はキュウリだけにとどまらず、さまざまな野菜でも見られ、日本が高度成長していく過程で（多量生産、多量消費の流れの中で）、野菜の種顆が1タイプに集中した結果です。