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机译:浸泡液和浸泡时间的差异对日本短角牛肉理化特性的影响
手塚咲; 山形健登; 片山寛則; 渡籩学; 村元隆行;
机译:浸泡液的不同对日本短角牛肉胶原蛋白特性和氧化的影响
机译:浸入液体差异对日本短角牛肉胶原特性及氧化的影响
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