黒毛和種牛の細胞質が枝肉形質に及ぼす影響

摘要

広島県の黒毛和種牛（和牛）の枝肉形質とミ卜コンドリア（mt) D-loop領域の関連を調査した. 広島県の和牛群のD-loop領域は，44の変異を認め41の八プロタイプが判明した.八プロタイプは非加重 結合法により6つのmtタイプ（I-VI)に分類された.枝肉重量（CW)， ロース芯面積（LMA),バラの 厚さ（RT),皮下脂肪（SFT),歩留まり（YE)，脂肪交雑（BMS)の育種価を6タイプ間でBLUP法によ り比較した.CW, RT, SFT, YEにおいてmtタイプ間に有意差を認めた.CWではIとV間に，RTでは IIIとV間に，SFTではIとVおよびnとV間に有意差を認めた（P<0.05).また，YEではIとDI, IとV,IIとIII, IIとv間に有意差を認めた（P<0.05).以上から，和牛において細胞質が枝肉形質に影響を及ぼ すことが明らかになった..