米と日本の食文化

摘要

本会は，平成27年12月3日に一般財団法人農林水産奨励会との共催により，国 士舘大学21世紀アジア学部教授原田信男氏をお迎えし，秋期中央農事講演会 を開催しました。以下はその概要です。染会長一昨年，日 本の伝統的な食文化， 和食がユネスコの無形 文化遺産に登録された ところです。また，平成27年5月から10月に かけて開催されたミラ ノ国際博覧会に，日本の食文化をテーマとした日本館が出展され，会期中に200万人以上の方々が来館するほど 大変な人気を博しました。さらに最近では， 日本政府は日本の食文化，和食を普及促進し ながら，一体的に日本の農林水産物，食品の 輸出拡大を図るという方向で政策を展開して いるところです。