室町時代より和食の基礎、始まる

摘要

朝昼晩、お正月の間はいつが朝やら昼やら、はてさて夜やら解らず、のべつまくなしに飲んだり食べたりの三日間のようです。 「毎年、かわり栄えがしないわね」などと言いながらも、給麗に並べられたおせち料理に、どこから箸をつけようかと、つい迷い箸なんて事をしてしまったり、久しぶりで顔を合わす家族と食卓を囲んでみた町や、どこの家庭も正月三日間はウキウキ、ザワザワのお祭り気分が一杯です。