鯉淵学園農業栄養専門学校の沿革と教育の特徴（2）－4年制教育課程から2年制教育課程への変更－

摘要

農場における教育理念は，「土、草、家畜、ならびに施設、畜産物、環境」に至るまでの全てを「教育、経営、研究」の材料として用い，座学で学んだ理論との有機的な結合の場と併せて「人間形成の場」と位置づけている。学園における酪農の始まりは，高等農事講習所（鯉淵学園の前身）時代の昭和15年頃であるが，戦後の混乱期を経て26年から種畜農場として、35年から酪農場として整備充実を図り，さらに平成6年から機構改革により畜産、加工課（畜産農場）と改変し，今日に至っている。昭和26年の種畜農場当時より現在までの土地、耕地面積、家畜頭数ならびに牛乳生産量の推移を表1に示した。