机译:预测食品加工对8个甘薯品种的影响的功能数学指标。
Potato; Sweet potato; Ipomoea batatas; Functional mathematical index; Phenolic compounds; Cooking processes; Food processing; Nutrient retention; Food analysis; Food composition;
机译:预测食品加工对8个甘薯品种的影响的功能数学指标。
机译:简短的交流。贮藏时间和煮沸对两个甘薯品种(Ipomoea batatas L.(Lam。))块茎根色的影响。
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机译:加工技术对甘薯(Ipomoea Batatas 1)薄片颜色和活性成分数量的影响
机译:甘薯(IPOMOEA Batatas L.)的评价研究加工和废物利用
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机译:加工和储存条件对甘薯(IPOMOEA BATATAS L.)叶片黄酮类化合物稳定性的影响