机译:加热时间和抗氧化剂对腌制食品中杂环胺形成的影响
heating time; food analysis; antioxidants; heeterocyclic aromatic amines;
机译:加热时间和抗氧化剂对腌制食品中杂环胺形成的影响
机译:加热期间受抗氧化剂影响的腌制食品中胆固醇氧化的抑制作用
机译:抗氧化剂对杂环胺形成的抑制作用。
机译:添加抗氧化剂,煎炸温度和微波加热对猪肉产品中杂环芳香胺形成的影响
机译:氨基酸对美丽芳族反应模型系统中杂环胺形成的影响和泛油炸牛肉馅饼
机译:腌制汁液烹饪循环时间的影响再加热对卤化猪煤矿胆固醇氧化产物和杂环胺的形成
机译:腌制汁液烹饪循环时间的影响,再加热对卤化猪煤矿胆固醇氧化产物和杂环胺的形成