机译:冷藏过程中高压处理的生乳干酪的微生物学和脂解变化
Raw ewe milk cheese; High pressure; Free fatty acids; Microbiology; Refrigerated storage;
机译:冷藏过程中高压处理的生乳干酪的微生物学和脂解变化
机译:假单胞菌的脂解和蛋白水解活性。在冷藏原料奶的挤奶和储存过程中分离
机译:排水过程中乳清pH对水牛牛奶冷藏存储的莫扎里拉奶酪的理化,生化,微生物和感官特性的影响
机译:牛奶尿素与牛奶成分的空间时间相关性和来自农场供应奶酪和奶粉制造的农场散装牛奶样品的体细胞分数
机译:牛奶的脂解酶系统
机译:益生菌加工奶酪类似物在冷藏过程中乳化盐减少的理化微生物学和变质分析
机译:冷藏过程中高压处理的生乳干酪的微生物学和脂解变化