La importancia del diagnostico en el control de la trichinellosis porcina

摘要

La trichinellosis es una enfermedad zoonótica transmisible por los alimentos. En Argentina, donde es endémica, con notorio incremento en su incidencia y distribución geográfica, las infecciones humanas, resultan de la ingestión de chacina-dos crudos preparados con carne de cerdos infectados con larvas de Trichinella spiralis (Bolpe y col. 2001). Debido a la importancia de los cerdos en la transmisión de la enfermedad en nuestro país, la presente actualización se centrará en la descripción e interpretación de las técnicas de diagnóstico para la detección directa de Trichinella spp. y de anticuerpos anti-Trichinella en la especie porcina.