Stoffwechselüberwachung bei Kühen in der Hochlaktation anhand von Milchparametern: I. Tagesmilchmenge, Fett- und Eiweisskonzentration, Fett-Eiweiss-Quotient, Harnstoffkonzentration

摘要

Aus gesundheitlichen und wirtschaftlichen Gründen ist es erforderlich, den Stoffwechsel der Milchkuh wahrend der Hochlaktation in kurzen Intervallen zu kontrollieren. Ein geeignetes Kontrollmedium ware dafür die Milch, sofern sich die Stoffwechsellage des Einzeltieres beziehungsweise der Herde anhand von einfach und kostengünstig zu ermittelnden Parametern hinreichend definieren liesse. Die Tagesmilchleistung ist gewohnlich ein sensibler Indikator für das Wohlbefinden und das Stoffwechselgleichgewicht der Milchkuh, Allerdings kann eine (relative) Leistungsminderung in der Frühlaktation unerkannt bleiben, wenn die Tagesleistungen nicht in kurzen Abstanden verglichen werden. Der Fett-Eiweiss-Quotient erwies sich als brauchbarer Parameter sowohl zur Beurteilung der Energieversorgung in der Gruppe als auch zur Erkennung von Stoffwechselimbalancen beim Einzeltier. Er gewinnt jedoch erst mit Stabilisierung der Milchleistung und der prozentualen Fett- und Eiweissgehalte (etwa ab 4. - 6. Laktationswoche) Aussagewert. Einflüsse des Managements und der Fütterung sind zu berücksichtigen, Aus Milch-Harnstoffkonzentration und prozentualem Eiweissgehalt lassen sich in der Frühlaktation keine verlasslichen Rückschlüsse auf Energie- und Eiweissversorgung der Kühe ziehen, Die kontinuierliche Messung des Milch-Harnstoffgehaltes ist dennoch als Suchtest angezeigt, um überversorgung mit Protein oder/und zu hohe NPN-Aufnahme und damit verbundene Gesundheitsrisiken sowie mogliche Umweltbelastungen rechtzeitig zu erkennen.