机译:中等温度设定对某些热带鱼鱼糜凝胶特性的影响
机译:浓缩乳清蛋白:自溶抑制作用及其对热带鱼制鱼糜的凝胶特性的影响
机译:在不同温度下经suwari处理后的白鱼,大眼鲷和深海骨鱼鱼糜的热凝胶特性
机译:在不同温度下经suwari处理后的白鱼,大眼鲷和深海骨鱼鱼糜的热胶凝特性
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:温度控制蛋白质在凝胶介质中的生长。
机译:腹股沟(Plantago OvaTa Forks)壳对雷丝鲷鱼素凝胶特征流变和施取性质的影响
机译:无机氧化试剂对低温设定凝胶果实的凝胶形成性能