机译:死后加工处理对通过感官和仪器方法测得的大西洋大西洋鲑(Salmo salar)品质属性的影响
Nofima Mat AS, Osloveien 1, NO-1430 As, Norway;
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Nofima Mat AS, Osloveien 1, NO-1430 As, Norway;
Nofima Marin AS, P.O. Box 5010. NO-1432 As, Norway;
Nofima Mat AS, Osloveien 1, NO-1430 As, Norway;
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salmon fillet; quality parameters; pre-rigor; sensory profiling; instrumental; colour; texture;
机译:来自大西洋鲑鱼(Salmo salar)内脏脂肪的前体细胞具有可塑性,可分化为成骨谱系来自大西洋鲑鱼(Salmo salar)内脏脂肪的前体细胞具有可塑性,可分化为成骨谱系脂肪具有可塑性,可以分化为成骨细胞系
机译:胰腺疾病(PD)对大西洋鲑鱼(Salmo salar L.)生鱼片和烟熏鱼片品质属性的影响。
机译:胰腺疾病(PD)对大西洋鲑鱼(Salmo salar L.)生鱼片和烟熏鱼片品质属性的影响。
机译:水产养殖开发,淡水栖息地质量和大西洋多迪卡尔振荡(AMO)作为大西洋三文鱼(Salmo Salar)人口趋势的司机
机译:大西洋鲑(Salmo Salar)肌肉在热加工过程中以及响应于电解水和温热加工组合的质量下降的动力学研究
机译:各种烹饪方法对大西洋鲑(Salmo salar)技术和感官品质的影响
机译:日粮中添加抗氧化剂对生和熟大西洋鲑鱼(Salmo salar L.)的感官品质的影响
机译:Coho salmon'Oncorhynchus kisutch',大西洋鲑鱼'salmo salar',Brook Trout'salvelinus fontinalis'和steelhead Trout'salmo gairdneri'之间的行为相互作用,在少年Fluviatile阶段