机译:布雷塔菌属作为米饭海绵蛋糕中的起步文化:中国的传统发酵食品
机译:Brettanomyces i>作为米饭蒸海绵蛋糕中的起子文化:中国的传统发酵食品。
机译:从中国传统发酵食品中分离出来的乳酸菌发酵剂用于酸奶生产。
机译:红松作为“万老人”的起动性培养的影响:中国传统发酵食品
机译:中国传统发酵大米食品述评
机译:覆盖盐水配方及起始培养物对发酵黄瓜血液缺陷的影响及其鉴定盐水中发酵中的致病剂
机译:红松作为万老人的起动性培养的影响:中国传统发酵食品
机译:自身加热的起动培养物的酯酶活性增加中国传统发酵鱼中挥发性香料化合物(Suan Yu)