机译:橡木陈酿过程中葡萄酒中槲皮醇和其他肌醇的发生及其意义
Instituto de Fermentaciones Industrials, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain;
quercitol; inositol; oak wood; wine aging;
机译:不同地理背景的栎木对在木桶中陈酿和使用橡木片的葡萄酒质量的影响
机译:实时监测橡木烘烤的质谱:阐明与橡木陈酿葡萄酒质量有关的香气发展
机译:在法国不同橡木桶中陈酿的DOCa Rioja(西班牙)霞多丽和长相思白葡萄酒的研究:化学和香气质量方面
机译:用橡木芯片和垄断产生的葡萄酒的分析与多变量统计方法
机译:通过酒窖的室内条件控制橡木桶中葡萄酒陈酿期间的葡萄酒损失。
机译:实时监测橡木烘烤的质谱:阐明与橡木陈酿葡萄酒品质有关的香气发展
机译:在红葡萄酒老化期间使用橡木碎片。对葡萄酒的酚类,芳香和感觉组成的影响作为与木材接触时间的函数
机译:田纳西州橡树岭国家实验室附近裂隙岩含水层中洞穴的发生,频率和意义