Bioactive peptides Natural food additive Color stability Whey hydrolysis;
机译:水牛奶酪乳清水解了alcalase作为苹果的抗刺蛋白剂
机译:可食用的涂层和抗褐变剂延长了最低限度加工的苹果的保质期
机译:通过真空浸渍在最少加工的梨上施用的抗褐变剂的有效性。
机译:不同抗褐变剂对鲜切富士苹果的生物生理作用研究
机译:伽马射线辐照和大气调节对最低加工苹果的生理和品质的影响。
机译:乳杆菌SPP的封装。使用牛和水牛奶酪乳清及其在橙汁中的应用
机译:水牛乳酪乳清水解了alcalase作为苹果的抗刺剂
机译:固定化乳糖酶反应器中乳糖转化水平的变化对从奶酪乳清超滤得到的水解渗透物生产贝克酵母的操作成本的影响