Non-enzymatic browning Kinetic model Peach juice Color 5-HMF;
机译:储存过程中桃汁物理化学参数的非酶促褐变和变化的动力学建模
机译:通过使用澄清的柠檬汁作为钙化剂的罐装桃子一半的酸化剂,减少了由于储存引起的非酶促褐变
机译:胡萝卜汁浓缩过程中非酶褐变的动力学分析。
机译:LIS-100阳离子交换树脂的动力学,去除澄清苹果汁中非酶促褐变的反应底物
机译:马铃薯:组成,非酶促褐变和花青素。
机译:在罐装半桃罐头的工业规模生产中通过使用澄清的柠檬汁作为酸化剂可以减少由于贮存引起的非酶促褐变
机译:超声处理期间抗坏血酸降解和橙汁非酶促褐变的定量建模方法