Lactic Acid Bacteria Starter Cultures Cereals Fermented Foods West Africa;
机译:泌乳酸细菌封装作为发酵食品潜在起动培养的最新发展 - 综述
机译:从生海鲜和泰国发酵海鲜产品中筛选和鉴定乳酸菌,将其用作发酵剂
机译:从生海鲜和泰国发酵海鲜产品中筛选和鉴定乳酸菌,将其用作发酵剂
机译:在发酵乳的生产中,将外偶糖产生乳酸菌作为功能性起动培养物
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:阿根廷发酵食品中的乳酸菌:分离和表征其潜在用途可作为蔬菜发酵的起始剂
机译:从生海鲜和泰国发酵海产品中筛选和鉴定乳酸菌,以用作起子培养物