鱼片干致食物中毒的实验检测

摘要

某大学生食用购自某旅游点的鱼片干后出现了头痛、呕吐、意识障碍等症状。食品卫生监督部门将剩余的鱼片干送至本实验室进行检测。送检样品约300g，外包装塑料袋上只有商品名“美昧鱼片干”，属三无产品。鱼片干外观、气味无异常。我们同时选用了正规商场出售的舟山某渔业公司生产的“远洋牌烤鱼片”作为对照进行检测。