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张海兰; 黄春燕; 万鲁长; 张柏松; 单洪涛; 郭惠东;
山东省农业科学院农业资源与环境研究所,山东济南250100;
高压静电场; 金针菇; 子实体;
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机译:利用高压静电场影响冷冻猪里脊肉解冻特性和能耗的因素。
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