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文化传播视角下传统美食的菜名英译——以安徽特色美食为例

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摘要

在中式菜肴走向世界的大背景下,建议采用深度翻译策略具体的将菜名中蕴含的文化信息,通过分析以食材、人名、食用方式等命名方式的菜名进行英译,便于外国友人了解中国传统美食以达到文化传播的目的.

著录项

来源
《科技视界》 |2018年第24期|89-90|共2页
作者
汪槿; 屈贵菊; 徐柳; 陈明倩;
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作者单位

安徽科技学院外国语学院;

安徽滁州 233100;

安徽科技学院外国语学院;

安徽滁州 233100;

安徽科技学院外国语学院;

安徽滁州 233100;

安徽科技学院外国语学院;

安徽滁州 233100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类比较文化学;
关键词
文化传播; 传统美食; 翻译策略; 深度翻译;

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