退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
景悦; 王文星; 杨留枝; 刘延奇; 史苗苗;
郑州轻工业大学食品与生物工程学院 河南郑州 450002;
食品生产与安全河南省协同创新中心 河南郑州 450002;
馒头; 抗性淀粉; 质构; 感官评分; 品质;
机译:抗性淀粉:确定抗性淀粉的分析方法和影响食物中抗性淀粉含量的因素的综述
机译:菊粉对不同,聚合程度对普通小麦面团流变学的影响及馒头品质
机译:酶解程度对抗性淀粉形成的影响
机译:研究膳食抗性淀粉和中链甘油三酯对肠道微生物组和色氨酸代谢的影响
机译:聚葡萄糖:生理功能及其对健康的影响
机译:几种高粱(高粱)基因型中抗性淀粉的含量以及热处理对两种基因型中抗性淀粉保留的影响
机译:测定海洋哺乳动物和海龟对西北地区的声学影响培训和测试环境影响报告/海外环境影响声明。
机译:聚葡萄糖在食用产品中的新用途,含有聚葡萄糖的食用产品以及将聚葡萄糖包括在食用产品中的方法
机译:聚葡萄糖在食用产品中的新用途,含聚葡萄糖的食用产品以及掺入聚葡萄糖食用产品的方法
机译:药物组合物,其包含具有聚葡萄糖基质的固体分散体,所述聚分散体包含聚葡萄糖的连续相和聚葡萄糖的连续添加相
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。