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赵瑾; 杨瑞金; 赵伟;
1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 2. 江南大学食品学院;
高压脉冲电场; 梨汁; 沙门氏菌; 多酚氧化酶;
机译:结合高压处理和高压脉冲电场处理的果汁饮料杀菌技术的发展
机译:比较高压,脉冲电场和热巴氏杀菌对多云苹果汁的质量属性的影响
机译:化学计量学方法比较通过脉冲电场,高压和热巴氏杀菌处理的苹果汁保质期内挥发性变化
机译:脉冲电场杀菌对不必要微生物的选择性杀菌研究
机译:使用脉冲电场对橙汁进行巴氏杀菌。
机译:化学计量学方法比较通过脉冲电场高压和热巴氏杀菌处理的苹果汁保质期内的挥发性变化
机译:高压,脉冲电场和低巴氏杀菌处理的橙汁的冷藏储存中的类胡萝卜素和黄烷酮含量
机译:静水压和电穿孔对细菌素和溶菌酶组合杀菌效果的影响。第一阶段
机译:使用高压脉冲电场处理用熔岩海水或深海水进行制造Chaga提取物作为导体和化妆品组合物,包括增加高压脉冲电场处理的效率和方法
机译:使用小梨汁制造梨汁的方法及由此制造的梨汁
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