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赵瑾; 杨瑞金; 赵伟; 马松杉; 王艳芳;
江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡214122;
江南大学食品学院,无锡214122;
无锡南洋职业技术学院,无锡214081;
高压脉冲电场; 杀菌; 梨汁; 品质;
机译:鲜榨牛奶:高压加工对牛奶中细菌的影响
机译:冷藏过程中高压加工对鲜榨橙汁(Citrus sinensis L.)促进健康的影响
机译:生产者组织别无选择,只能与牛奶竞争,以获得接近巴氏杀菌牛奶鲜榨的口感。
机译:用于脉冲电场巴氏杀菌的高压脉冲发生器
机译:鲜榨:科罗拉多州前线城市走廊沿线的当地食品生产困境。
机译:各种因素对鲜榨蓝莓汁贮藏期间颜色稳定性的影响
机译:切口类型对最小加工西葫芦'Menina Brasileira'品质的影响切口类型对简历质量的影响。 “ Menina Brasileira”鲜榨西葫芦
机译:商用水处理发生器产生的消毒杀菌剂的杀菌效果
机译:鲜榨饭剪Seiho和鲜榨饭剪
机译:鲜香肠和鲜肉乳液的高压巴氏杀菌,避免了过程中色泽和味道的损失
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