高效液相色谱及质谱法测定小麦中B型镰刀菌毒素

摘要

建立了利用高效液相色谱检测谷物中B型镰刀菌毒素的方法以及质谱的确证方法.该方法在0.01～5.0μg/g的范围内具有良好的线性,回收率在72%～95%之间,相对标准偏差为2%～6.11%,最低检测限分别为NIV5ng/g,DON 5ng/g和3-ADON 9ng/g.