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魏美仙;
无;
鲜猪血; 加工技术; 香肠; 调味料; 大曲酒; 胡椒粉; 五香粉; 茴香;
机译:猪血清-肌球蛋白凝胶的粘弹性和猪血清强化的香肠
机译:猪血液和胶原皮蛋白作为原料的新型原料在发酵萨拉米香肠型香肠中的微生物学和感官适应性
机译:添加还原亚硝酸盐的发酵香肠和熟香肠的加工技术[德国]
机译:猪血浆在“无磷酸盐法兰克福香肠”中的使用
机译:由壳聚糖制成的新型香肠肠衣的开发及其在传统香肠制造条件下的性能。
机译:通过热食品加工技术的组合在不破坏烧烤质量特征的情况下通过热食品加工技术的组合减少烤牛肉小馅饼中的杂环胺
机译:猪血浆培养基中发酵的植物乳杆菌制成的萨拉米香肠猪血浆培养基中发酵的植物乳杆菌制成的萨拉米香肠
机译:铀矿加工技术 - 美国加工铀矿加工技术发展的一个简短历史考察
机译:腌制的香肠加上苹果植物纤维,具有营养特性,并改善了感官和加工技术。
机译:制造超低脂香肠的加工技术
机译:肉类加工技术室中的空气分配方法,主要用于湿式香肠的干燥室
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