红菇研究现状及展望

摘要

红菇是著名的药食兼用真菌，具有广阔的开发前景。本研究综述了近年来我国红菇的研究现状，具体包括：红菇分类、生态研究（自然生长条件及与树木共生关系）、营养价值、药用功能、人工培植（子实体人工栽培与菌丝体培养）、遗传多样性研究，并展望红菇资源广泛的开发利用前景。