教你制作酸辣椒

摘要

cqvip:一、制作工具。缸、粽叶或稻草把、小石块、勺盆等。 二、工艺配方。鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、食糖250克、食盐500克。 三、工艺流程。(1)把缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后备用。(2)取上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净,再充分晾干。(3)往缸内倒入半缸冷水,然后加入甘草、花椒、食糖、食盐,充分搅拌后静置几天。(4)