中职中式面点教学中信息化教学模式运用的策略——以象形核桃酥的制作为例

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• 来源
  《教学方法创新与实践(英文)》 |2019年第002期|P.142-146|共5页
• 作者

  周延河1;

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• 作者单位

  [1]上海市商贸旅游学校 上海200120;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 TS972.116;
• 关键词

  中式面点; 教学; 信息化;