谁开启了冷链运输的时代

摘要

得益于冷链运输的应用,新鲜食品的长途运输在现代社会已经不成问题。令人难以置信的是,冷链运输技术是由一位仅读过六年书的美国黑人发明的。他就是弗雷德里克·琼斯,1892年,琼斯出生于美国俄亥俄州辛辛那提市,他在9岁那年成了孤儿,由一位牧师抚养成人。虽然他接受正规教育的时间不长,但是他勤于学习,善于钻研,16岁那年,他进人一家汽车修理厂,并很快.成为技术骨干。